Les règlements provinciaux

Permis alimentaires

Tous les joueurs qui exploitent une entreprise ou un commerce alimentaire sont tenus de respecter les lois et règlements visant l'innocuité des aliments ainsi que l'hygiène et la salubrité des lieux et des équipements. Ils doivent en outre s'assurer de posséder les permis nécessaires émis par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ).

 

Ces joueurs sont susceptibles de recevoir la visite du personnel Inspecteur du ministère. Le but de ces visites est double :

 

Faire respecter les règles de salubrité et d'hygiène et sensibiliser les propriétaires.

Le personnel de ces établissements au regard de la sécurité alimentaire.

Base de référence - Gestion d'entreprise ©2016 MicroVision